您所需要了解的
近年来,随着消费者的购物习惯逐渐从线下转为线上,再加上3年疫情的影响,超市面临着越来越大的挑战。然而,超市在消费者的日常购物中仍然发挥着重要作用,尤其是生鲜产品方面。英敏特研究发现,尽管生鲜电商盛行,71%的被访者过去6个月内仍然在线下超市购买过生鲜产品。离家近/地理位置方便和实地查看挑选产品(如新鲜度、生产日期、成分表)是消费者去超市购物的主要原因。
由于中国消费者对新鲜度和便利性有需求,郊区大卖场模式在中国市场行不通。社区便利超市通常位于居民区附近且以售卖生鲜产品为主,有望成为大卖场的主要转型方向。此外,改善消费者在超市的购物体验,让超市不仅作为购物场所,还发挥更丰富的作用,这将成为线下超市吸引消费者注意力和客流量的关键差异化因素。
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